Milhojas de queso Mascarpone y fresas

Fácil y delicioso. Se prepara muy rápido y con pocos ingredientes.

Los ingredientes

• 1 placa de Hojaldre (mejor si es rectangular)
• 300 gr. de Queso Mascarpone
• 200 gr. de Nata montada
• 100 gr. de Azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de Vainilla
• Fresas
• 2 cucharadas de Azúcar glas para adornar

La preparación

1. Corta la masa de hojaldre en 3 rectángulos iguales. 
2. Coloca el hojaldre en la bandeja del horno sobre papel vegetal y luego pon una bandeja ligera encima del hojaldre (directamente en contacto con él) para añadir un poco de peso y hacer que el hojaldre no suba mucho y lo haga de manera homogénea.
3. Hornea a 180º durante 13 minutos.
4. Mientras tanto limpia y corta las fresas por la mitad. Reserva.
5. Bate el queso Mascarpone con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Añade la nata montada y mezcla. Mete en una manga pastelera y reserva.
6. Cuando el hojaldre esté completamente frío, monta el milhojas colocando una placa de hojaldre, una capa de crema de mascarpone y fresas cortadas por la mitad. Repite la operación hasta tener dos pisos y terminando con una placa de hojaldre.
7. Para terminar decora con azúcar glas.

Receta de "Internet"

CATEGORÍA: POSTRES