Revuelto de bacalao con hongos


Muy bueno éste típico revuelto de bacalao al que he añadido hongos, ajos tiernos y patatas fritas.

Los ingredientes

  • Bacalao desalado
  • Hongos
  • Patatas
  • Huevos
  • Ajos tiernos
  • Aceite de oliva
  • Ajos
  • Sal

La preparación

  1. Haz los hongos muy lentamente con abundante aceite, ajo picado y un poco de sal. Reserva.
  2. Corta las patatas paja y fríelas con un poco de sal. Reserva.
  3. En una sartén, sofríe los ajos tiernos y el bacalao desmigado.
  4. Añade los huevos batidos, con un poco de sal y haz el revuelto.
  5. Sirve con los hongos y las patatas por encima.
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CATEGORÍA: SEGUNDOS PLATOS

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