Cojonudos y cojonudas - Pintxo

Con chorizo o con morcilla, es uno de los pintxos más típicos de la ciudad de Burgos y un imprescindible en la calle San Lorenzo.

Los ingredientes

• 1 rebanada de pan
• 1 rodaja de Chorizo o de Morcilla
• 1 Huevo de Codorniz
• 1 tira de Alegría Riojana

La preparación

1. Fríe los huevos de codorniz y la morcilla o chorizo, cortados en rodajas.
2. Para montar el pintxo coloca sobre la rebanada de pan, un huevo, una rodaja de chorizo o morcilla y encima una tira de alegría riojana.

Receta de "Mesón Pancho - Burgos"

CATEGORÍA: ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS