Un aperitivo fresco y especial. Puede ser un entrante para cualquier comida o cena y sustituir a una ensalada. También los puedes servir como pintxos. Es muy importante que los tomates estén maduros y carnosos.
Los ingredientes
- Tomates maduros de buen tamaño
- Guacamole (en el apartado VARIOS de este blog tienes la receta)
- Anchoas
- Aceite de oliva virgen
La preparación
- Corta el tomate en rodajas muy finas y coloca sobre papel de cocina para que se sequen un poco.
- Coge una rodaja de tomate y coloca una cucharada de guacamole en la mitad de la rodaja. Dobla por la mitad tapando el guacamole.
- Coloca encima de cada rodaja una anchoa salada.
- Riega con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Receta de "Internet"
CATEGORÍA: ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS
No hay comentarios:
Publicar un comentario