Galletas de mantequilla

Las típicas galletas de mantequilla de toda la vida que se hacen en un "plisplas".

Los ingredientes

• 130 gr. de Mantequilla
• 125 gr. de Azúcar moreno
• 60 gr. de Azúcar blanco
• 1 Huevo
• 230 gr. de Harina de repostería
• 1 cucharadita de Levadura
• 1 pizca de Sal

La preparación

1. Ablanda un poco la mantequilla (en el microondas) y añade los dos azúcares. Mezcla bien.
2. Añade el huevo, la harina tamizada (con un colador), la levadura y la sal. Amasa bien.
3. Aplasta la masa, dejándola no muy fina y corta con corta-pastas.
4. Pon papel en una bandeja de horno y coloca las galletas.
5. Hornea a 180º de 8-12 minutos. Las galletas no se tienen que dorar.

Si lo deseas, antes de meterlas al horno, puedes adornar las galletas con frutos secos, azúcar, mermelada, chocolate, etc...

Receta de "Itziar Odriozola"

CATEGORÍA: POSTRES