Corona de piña

Un postre muy refrescante que gusta a todo el mundo. A veces lo hago con melocotón y también queda muy bueno.

Los ingredientes

• 1 bote grande de Piña al natural
• 4 Huevos
• 5 cucharadas de Azúcar
• 1 sobre y 1/2 de Gelatina de limón

Para adornar

• Nata montada
• Caramelo
• Fresas

Si utilizas Piña en almibar, no deberás de añadir el azúcar. 

La preparación

1. Recubre con caramelo un molde en forma de corona y deja enfriar.
2. Mezcla la piña, incluyendo el líquido del bote, con los huevos y el azúcar. Bate con la batidora.
3. Pasa esta mezcla por un colador y pon a calentar sin que llegue a hervir para disolver la gelatina (ver las instrucciones del fabricante).
4. Vierte en el molde y mete en la nevera hasta que cuaje.
5. Desmolda y sirve adornando el centro de la corona con nata montada y fresas, o cualquier otro adorno que se te ocurra.

Receta de "Karmentxu"

CATEGORÍA: POSTRES