Pelar el salmón fácilmente (Truco)

Cuando vayas a cocinar salmón y quieras previamente quitarle la piel, haz lo siguiente:

1. Coloca una rejilla sobre la fregadera o sobre una bandeja amplia (puedes utilizar la rejilla del horno).
2. Coloca los lomos de salmón sobre la rejilla con la piel hacia arriba.
3. Vierte sobre la piel agua hirviendo.
4. Después, sólo tendrás que tirar de la piel con la mano. Se pela sin dificultad. Algunas zonas del salmón quedarán un poco hechas pero como luego vas a cocinarlo no tiene ninguna importancia.

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CATEGORÍA: TRUCOS